Kurume 久留米

Kurume est une ville du sud-ouest de la préfecture de Fukuoka , construite sur les berges du fleuve Chikugo. C'est une ancienne ville fortifiée encerclée par la chaîne de montagnes Minou. Il existe de nombreux temples et sanctuaires remarquables à Kurume, dont le sanctuaire de Suitengu, le temple Bairinji et le temple Daihonzan Naritasan Kurume . Plusieurs pratiques artisanales japonaises sont nées dans la région, notamment le tissu de Kurume Kasuri et les laques indigo Rantai.

Kurume est facilement accessible par voie aérienne depuis Tokyo. Le vol dure environ trois heures. La ville de Fukuoka se trouve à environ 17 minutes en train à grande vitesse, environ 35 minutes par la ligne JR locale et à environ 30 minutes par la ligne Nishitetsu.

Il existe de nombreux temples et sanctuaires remarquables à Kurume. Au sanctuaire Suiten-gu, les visiteurs prient le dieu de l'eau qui favorise aussi un accouchement sans danger, tandis que beaucoup de personnes visitent le temple Bairinji pour sa collection de pruniers et sa forme particulièrement ascétique de méditation zen.

La principale caractéristique du temple Daihonzan Naritasan Kurume  est une statue de 62 mètres de Kannon, le bodhisattva de la miséricorde, qui est visible de très loin. C'est un point de repère utile sur le trajet en train de Fukuoka à Kurume. A l'intérieur de la statue, se trouve un escalier en colimaçon qui vous permet de grimper jusqu'au sommet. Les fenêtres s'ouvrent pour vous offrir une vue imprenable sur le sud de la préfecture de Fukuoka .

L'azalée est l'emblème de la ville de Kurume, elle est adorée tant par ses habitants que par les visiteurs. Les azalées fleurissent de mi-avril à début mai, et elles se trouvent en abondance dans toute la ville. Parmi les meilleurs endroits pour admirer les fleurs, mentionnons le jardin d'azalées de la forêt de Kurume et le centre Tsutsuji de Kurume.

La ville de Kurume a fourni d'excellents artistes, notamment Shigeru Aoki, Hanjiro Sakamoto et Harue Koga. Une magnifique collection d'art japonais moderne est exposée au musée d'art de la ville de Kurume.

Kurume est réputée pour son Kurume kasuri, un tissu de coton teint à l'indigo qui a été classé bien immatériel d'importance nationale et produit artisanal traditionnel national. Le Kurume kasuri existe depuis la fin du XVIIIe siècle et certains magasins locaux fabriquent encore le tissu selon des méthodes traditionnelles, un processus qui nécessite des mois de travail. Depuis peu, il est également utilisé pour fabriquer des articles divers et des chaussures de sport. Il est très apprécié pour les articles du quotidien et les souvenirs.

La laque Rantai est un autre artisanat de Kurume. Cet artisanat traditionnel est fabriqué à partir de bambou cultivé localement qui a été fendu, tissé puis enduit de plusieurs couches de laque. Léger et robuste, plus il est utilisé, plus il prend de la saveur, ce qui en fait un objet de prédilection pour les articles à usage quotidien tels que les baguettes ou les ustensiles de pâtisserie.

Le tonkotsu ramen, à base de bouillon d'os de porc, est originaire de Kurume et est l'un des mets les plus populaires de Fukuoka .

C'est également l'une des régions du Japon qui compte le plus de restaurants de yakitori. Outre le poulet, on peut également y déguster des brochettes de bœuf et de porc grillés. L'odeur des brochettes flotte dans toute la ville et ne manquera pas de vous mettre en appétit.

Dans la région de Jojima, la production de saké est depuis longtemps florissante, grâce à l'abondance de l'eau et à la qualité du riz. Kurume possède un des plus grands nombres de brasseries de saké du Japon et propose une grande variété d'alcools.