Distillerie de whisky Miyagikyo à Nikka ニッカウヰスキー 宮城峡蒸溜所

Masataka Taketsuru (1894-1979) s'est détourné de la boisson traditionnelle japonaise, le saké, pour consacrer toute sa vie à produire du whisky, en ouvrant une distillerie à Hokkaido . Sa tentative a été couronnée de succès et, 35 ans plus tard, il ouvrait une seconde distillerie de whisky, nichée au cœur des montagnes sauvages de Sakunami, hors du centre-ville de Sendai.

Pour accéder à la distillerie de whisky Miyagikyo à Nikka, partez de la gare de Sendai et prenez la ligne JR Senzan jusqu'à la gare de Sakunami. Comptez environ 40 minutes de trajet. Vous pouvez également prendre la navette gratuite qui circule toutes les heures les week-ends et les jours fériés à partir de la même gare. Notez que ce service ne circule pas les week-ends et les jours fériés, lorsque la distillerie est fermée.

Taketsuru s'est rendu en Écosse alors qu'il avait une vingtaine d'années. Lorsqu'il est revenu au Japon, il avait appris les secrets de fabrication du whisky et s'était marié à une Écossaise, Rita. Sa marque Nikka a vécu un développement rapide, tant et si bien que, quelques années plus tard, elle était connue dans tout le Japon. Découvrez le fruit de son travail en visitant la distillerie.

Les visites guidées sont effectuées en japonais, mais elles sont assez faciles à comprendre grâce aux brochures et aux panneaux en anglais. Admirez les superbes entrepôts de brique rouge, respirez les arômes des whiskys vieillis en fûts et profitez d'une dégustation gratuite de divers whiskys à la fin de la visite.

Une boutique de souvenirs propose de nombreux produits et encas à l'effigie de la marque de whisky japonaise. Vous pouvez également y acheter des whiskys en édition limitée.

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