Lieux à visiter
Tosenkyo Somen Nagashi 唐船峡そうめん流し
« Pêchez » vos nouilles dans un restaurant flottant face à de superbes gorges
Les nagashi somen sont l'un des encas estivaux les plus célèbres de Kagoshima, et Ibusuki 
est particulièrement réputée pour ce plat délicieux. Non loin de là, les gorges de Tosen valent aussi le détour.
L'avantage du restaurant Tosenkyo Somen Nagashi, c'est qu'il n'est pas seulement ouvert en été : vous pouvez y « pêcher » des nouilles quelle que soit la période de l'année.
Anecdotes
Les gorges de Tosen abritent l'une des 100 plus grandes sources naturelles du Japon de l'ère Heisei
Une méthode innovante permet de manger ce plat facilement même si vous n'êtes pas particulièrement adepte des baguettes
Comment s'y rendre
Le restaurant Tosenkyo Somen Nagashi est facilement accessible depuis l'onsen d'Ibusuki et la région de Chiran.
Les gorges de Tosen se trouvent à 55 minutes de bus ou 25 minutes de voiture depuis la gare d'Ibusuki.
L'art de la « pêche » aux nouilles
Les nagashi somen sont des nouilles somen glacées qu'il faut généralement « pêcher » alors qu'elles glissent le long d'un plat fait d'un demi bambou, mais au Tosenkyo Somen Nagashi, une table spéciale dotée d'un bol rond en son centre a été inventée pour faire tournoyer les nouilles juste sous vos yeux.
Cette innovation réduit le temps d'attente pour recevoir la série de nouilles suivante, et vous évite la gêne de voir votre portion vous passer sous le nez en raison d'un manque d'agilité avec les baguettes. Ce restaurant est devenu extrêmement populaire et fait figure d'attraction à ne pas manquer quelle que soit la saison pour les personnes visitant Kagoshima .
Une eau de source d'une grande pureté
Les gorges de Tosen abritent l'une des 100 plus grandes sources naturelles du Japon de l'ère Heisei et fournissent une eau de source naturellement pure pour cette expérience culinaire. Les poissons qui nagent dans l'étang aux eaux transparentes du restaurant et le petit sanctuaire attenant offrent une vue de toute beauté.
De délicieuses truites et carpes grillées, ces dernières étant moins communes, figurent également au menu. Elles accompagnent à la perfection les nouilles glacées.
Le Tosenkyo Somen Nagashi est particulièrement pris d'assaut en août. Veillez donc à acheter vos tickets à l'avance afin d'éviter les files d'attente pour acheter des tickets repas.
Les dernières informations à jour pourraient être différentes, alors veuillez consulter le site officiel
* Les informations sur cette page sont susceptibles d’être modifiées en raison de la pandémie de COVID-19.
Recommandé pour vous
